Een luchtig soezendeeg, gevuld met een heerlijke crème patissière en afgewerkt met een Belgische chocolade ganache: weinig kunnen weerstaan aan de authentieke smaak van een éclair. Joriba Bakery heeft zich doorheen de jaren gespecialiseerd in deze Belgische klassieker. Traditioneel afgewerkt of met een twist, wij kunnen uw éclair op uw maat produceren en verpakken.
Eclairs
Fijn en elegant of breed en overdadig, gevuld met een authentieke crème patissière of nieuwe, verrassende smaak, klassiek afgewerkt of luxueus gedecoreerd… Er is voor ieder wat wils, of zoals de Fransen zeggen: à chacun son éclair.
Wist je dat?
Onze éclairs worden volledig in-house gemaakt van begin tot einde. In tegenstelling tot veel andere producenten maken wij ons soezendeeg nog steeds op de authentieke manier met o.a. verse eieren en bloem, zonder kant-en-klare premixen. Onze vullingen zijn steeds diepvriesstabiele gekookte crème patissières, met de volle smaak van een verse room gecombineerd met het gemak van een lange houdbaarheid.